Imagina que acabas de empezar a trabajar en un restaurante. Todavía no confían en ti para cocinar platos complejos; quieren ver cómo puedes trabajar. Hoy hay que empezar a picar verduras. Están ubicados en tableros y se agregan periódicamente. Intenta hacer rodajas perfectas y no golpees la madera con el cuchillo o se romperá.